Pomysły na to co ugotowac z produktów jakie mamy w szafkach lub zamrażarkach. Inspiracja na te puszki,czy produkty co mamy lub kupujemy w tym szczególnym czasie na zapas.
Tu kilka przepisów jakie dziś widziałam w telewizji
Kaszotto z kaszy gryczanej z groszkiem i burakiem
Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
1 cebula pokrojona w piórka
1 burak upieczony w piekarniku
2 łyżki podprażonych pestek dyni
½ paczki groszku zielonego mrożonego
40 g sera koziego twardego (lub dowolnego innego
1 szklanka wina białego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Groszek należy rozmrozić lub chwilę wcześniej wyciągnąć z zamrażarki. Podsmaż na łyżce oliwy czosnek posiekany i cebulę. Dodaj kaszę i chwilę smaż z warzywami. Następnie zalej wodą lub bulionem i przykryj. Dodaj sól i pieprz. Gdy kasza wchłonie całą wodę dodaj groszek i wlej wino i dalej gotuj pod przykryciem. Dopraw do smaku. Przed podaniem dodaj kozi ser, pestki dyni oraz upieczonego buraka pokrojonego w kostkę lub słupki.
Sałatka z jajkiem
Składniki:
8 jajek ugotowanych na twardo
8 suszonych pomidorów pokrojonych w paski
fasolka szparagowa (mrożona lub z puszki)
2 ogórki konserwowe
½ puszki kukurydzy
soczewica z puszki
lub ½ szklanki ugotowanej suchej
sól, pieprz, papryka słodka w przyprawie
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Jajka obierz z łupin i pokrój w kostkę, pomidory suszone w paseczki, ogórki w drobną kostkę. Dodaj soczewicę, fasolkę szparagową i kukurydzę. Dopraw przyprawami. Dodaj majonez z jogurtem i wymieszaj.
Zapiekanka z mielonego mięsa i ziemniaków
500 g mięsa mielonego (zapewne macie mrożone więc należy je rozmrozić)
4 ziemniaki obrane ze skóry i pokrojone w kostkę
1 cebula pokrojona w piórka
12 czarnych oliwek
50 g sera żółtego
½ puszki groszku
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia, zioła prowansalskie
1 puszka pomidorów
Przygotowanie:
Formę do zapiekanki wysmaruj olejem. Dodaj ziemniaki, mięso, cebulę, oliwki pokrojone w plastry, rozmrożony lub odcedzony groszek. Wszystkie przyprawy wymieszaj razem i posyp z wierzchu zapiekankę. Całość zalej pomidorami z puszki i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz pod przykryciem przez 45 minut. Następnie przełącz piekarnik na funkcję grill, zdejmij przykrycie i posyp startym serem. Zapiekaj, aż ser będzie chrupiący.
Pasta z fasoli z orzechami
Składniki:
2 puszki fasoli odcedzonej na sitku
1 duży ogórek kiszony lub dwa małe pokrojone w bardzo drobną kostkę
garść orzechów włoskich
2 łyżki pestek słonecznika podprażonych na patelni
sól, pieprz
1 czerwona cebula pokrojona w cieniutkie piórka
chleb
musztarda do podania
Przygotowanie:
Zmiksuj fasolę z orzechami i pestkami słonecznika. Dodaj sól i pieprz. Pastę przełóż do miski i dodaj ogórki. Wymieszaj i dopraw do smaku. Nakładaj pastę na chlebie w towarzystwie musztardy i na wierzchu ułóż plasterki cebuli.
źródło
Tu znalazłam jeszcze przepis na fajną pastę z marchewki
Składniki
1 kg marchwi
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki curry
szczypta chili
100 g mieszanki orzechów
sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych okach (lub za pomocą robota kuchennego). Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem przypraw. Dodać marchewkę. Całość podsmażyć aż marchewka zmięknie. Zdjąć z palnika i dodać do całości orzechy. Poczekać aż wszystko trochę wystygnie, a następnie zblendować za pomocą pulsacyjnych ruchów. Całość doprawić w zależności od naszych upodobań.
źródlo
Dzielcie sie pomysłami lub przepisami na to, co mozna wyczarowac z dostępnych w kryzysowym czasie składników,
Jak ktoś ma jakies przepisy na chleby, to też wrzucajcie.