Rano chlopina zrobil kawe i nawet kanapeczke dla mnie . Kanapeczka troche jak dla za mala byla

zdjecie nie moje , ale .... cos takie podobnego zrobil

Buraczane naleśniki z wędzonym łososiem, fetą i mixem sałat.

Drożdzowe slimaczki z pikantą pastą z kurczaka



W tle "kaczuszki" od Aquariusa

Mozna przepis?

Na pastę z kurczaka
2 ugotowane udka z kurczaka (mogą być z rosołu, samo mięso)
100 gramów serka philadelphia
10 połówek pomidorów suszonych z zalewy oliwnej
1 cebula pokrojona w kostkę
sól i pieprz do smaku
2 łyzki pasty tagine (niekoniecznie, może być koncentrat pomidorowy)
3 łyżki oleju
1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego

Drożdżowe slimaczki
540 g mąki pszennej
1/2 łyzeczki cukru
3/4 łyżeczki soli
10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych
75 g masła (roztopionego)
250 ml mleka
2 duże jajka

Sposób wykonania

Pasta z kurczaka
Cebulę podsmażyć na oleju. W misie blendera umieścic cebulę, mięso, pomidory suszone, ser i pastę tagine. Doprawić do smaku. Zmiksować na kremową konsystencję.

Drożdżowe slimaczki
Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (jesli mamy świeże, wpierw zrobic rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić. Na koniec dodać roztopione masło. Wyrobić, odpowiednio długo, by ciasto miało miękkią i elastyczną konststencję. Zrobić kulę. Dać do miski, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce,aż podwoi objętość. ( około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 30 cm. Blat i wałek posypać mąką żeby ciasto się nie kleiło.

Przygotowane ciasto posmarować pastą z kurczaka. Następnie zwinąć ściśle wzdłuż dłuższego boku, na kształt długiej rolady. Ostrym nożem podzielić na równe 10 części. Ruloniki ułożyć na blaszce wyłozonej pergaminem, w sporych odstepach, żeby się nie stykały. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, odstawić na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 20 minut .

Metoda dla osób uzywających maszyny do chleba :
Wszystkie składniki umieścić w maszynie. Wpierw płyny, potem produkty sypkie i na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ‘dough’. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Ja używam do pasty z kurczaka tej pasty, bo ona nadaje pikanterii. Możesz dać koncentrat pomidorowy lub puree z suszonych pomidorów, ale wtedy jeśli chcesz żeby było pikntne musisz dać ostrej papryki w proszku do smaku.
Ja dałam też trochę zielonych oliwek ale nie są konieczne jeśli nie lubisz.

Ewa, a czy tego przepisu wyszlo ci wlasnie tyle ile na tlerzyku? bo jak wiecej, to ja bede musiala zrobic z polowy przepisu.

Wyszło mi 10 sztuk ale takich sporych. Mozesz swobodnie zmniejszyc ilosc składników na ślimaczki drożdzowe o połowe. Zrobic mniej i trochę mniejsze. Wtedy są nawet fajniejsze do jedzenia, takie bardziej poręczne

Wytrawne muffinki z brokułem.

Coś dla niejadków

A ja śniadań nie jadam i to będzie na tyle w tym temacie...