Str 149 z 200 |
odpowiedz | nowy temat | Regulamin |
ZosiaS |
Post #1 Ocena: 0 2020-01-26 08:59:33 (4 lata temu) |
Posty: n/a
Konto usunięte |
Cytat:
2020-01-25 23:34:20, Adacymru napisał(a):
Moje placki tez wydawaly sie sztywne, moze dlatego ze ja upieklam i dopiero na drugi dzien przekladalam kremem. Jednak po przelozeniu masa, i odlezeniu na drugi dzien juz ladnie zmieklo.
Masz rację Ada, to jest to samo ciasto, a raczej byłoby, gdyby nie udziwnienia w postaci ciasta serowego.
Wciąż nie podjęłam próby zrobienia tego ciasta, ale zrobiłam mały research i w Twoim (a raczej Guardian'a) przepisie, przepis na placki jest dobry.
Mają być takie sztywne, z bąblami, naciągną wilgoci z kremu i się spłaszczą, a posostanie efekt lekkiego rozwarstwienia, wizualnie podobny do ciasta fransuskiego.
A ciasto serowe samo w sobie jest wilgotne, więc nie chłonie i rośnie raczej jak naleśnik.
|
|
|
|
|
gosian |
Post #2 Ocena: 0 2020-01-26 12:56:36 (4 lata temu) |
Posty: 9820
Z nami od: 06-09-2007 Skąd: z domku.... |
Mam w rodzinie kogoś, kto nie może jeść cukru i drożdży. Może ktoś też się z tym boryka, a uwielbia ciasta? Może jakiś przepis? Chętnie skorzystam. Dożyliśmy takich czasów, w których ucisza się mądrych ludzi, żeby to co mówią nie obraziło głupców.
|
|
|
|
andyopole |
Post #3 Ocena: 0 2020-01-26 13:51:08 (4 lata temu) |
Posty: 12756
Z nami od: 20-09-2008 Skąd: Oregon |
Ciasta na proszku albo sodzie? Zamiast cukru z buraków sok z agawy, syrop klonowy? [ Ostatnio edytowany przez: andyopole 26-01-2020 13:55 ]
|
|
|
|
jolantina |
Post #4 Ocena: 0 2020-01-27 07:34:34 (4 lata temu) |
Posty: 3819
Z nami od: 17-11-2008 Skąd: Hogwart |
Ada, dzieki, nie poddam się w takim razie i w najbliższym przypływie weny sie zabiore. Z reguły wole proste ciasta w wykonaniu, ale to jakos mnie ''cianglo'' do zrobienia
Gosian, moze spod na bazie zmielonych daktyli suszonych i migdałów, a masa z mielonych jabłek i orzechów nerkowca? Cukru zero, maki zero. Dziś wieczorem mam zamiast zrobic bo spodziewam sie wegańskiego goscia jutro, jak się uda, to doprecyzuje przepis.
|
|
|
|
gosian |
Post #5 Ocena: 0 2020-01-27 10:12:32 (4 lata temu) |
Posty: 9820
Z nami od: 06-09-2007 Skąd: z domku.... |
Nie wszystkie owoce też może jeść. Wiem tylko że ciemne owoce tylko może. Chcę coś jej upiec, bo dziewczyna lubi ciasta a biedna nic nie może zjeść. Muszę zrobić wywiad u źródła co konkretnie jej nie zaszkodzi.
Narobiłaś mi apetytu jolantina na to ciasto i jak znajdę czas to może zrobię w sobotę. Muszę dokładnie przeczytać przepis jak bardzo jest ono pracochłonne Dożyliśmy takich czasów, w których ucisza się mądrych ludzi, żeby to co mówią nie obraziło głupców.
|
|
|
|
|
Adacymru |
Post #6 Ocena: 0 2020-01-27 18:17:43 (4 lata temu) |
Posty: n/a
Konto usunięte |
Sernika nie upiekłam, bo za mało jajek miałam, a nie chciało mi się iść do sklepu. Ser ma ważność jeszcze 2 tygodnie, to poczeka...
Upiekłam ciasto bez jajek, za to na zsiadlym mleku, i wyrosło pieknie. Zrobiłem z budyniu masa, i musze powiedzieć że masa od podstaw z przepisu do napoleonki dużo lepsza, niż z gotowych grudniowych paczek. Nigdy nie używałam gotowych i coś mnie pokusilo kiedyś kupić. Przy okazji, bo one były przecenione na grosze, kupiłam również proszek do bezy. Też za grosze był ale wyszła beza super. Przełożyłam czekoladowo-pomarańczowe ciasto bezą w srodku, i masa budyniową z jednej strony, a z drugiej dałam smietankową, bo miałam nadmiar w lodówce. Polałam wczoraj czekoladą ale za twardą była dzisiaj, to odcięłam polewa i polałam lukrem i posypałam domowa kandyzowana skorka pomarańczową. Teraz jest dobre . Aż się dziwię, że mi się chciało, bo ciasta w kilku odcinkach, skomplikowane wieloma etapami nie przemawiają do mnie, może poza degustacją .
Dzisiaj mamy rocznicę ślubu ale że pogoda taka że psa by z domu nie wyłonił, to ciasto na rocznicowy podwieczorek się udało. Dobrze że mąż ma spotkanie jutro, bo kto zjadłby resztę tego ciasta...
Ada
|
|
|
|
EFKAKONEFKA33 |
Post #7 Ocena: 0 2020-01-30 11:12:17 (4 lata temu) |
Posty: n/a
Konto usunięte |
Mam w tych moich krzakach takie kochane dziadki, co dokarmiają ptaszki. Za każdym razem sobie ucinamy pogawędkę. Martwili się o mnie jak byłam chora i aż tak mi sie milo za każdym razem na serduchu robi jak z nimi rozmawiam, ze upieke dla nich ciasto
Coś prostego. Mam trochę jabłek w domu, więc upiekę to
Ciasto z jablkami
Na ścianie jej sypialni widać krzyż lecz ona i tak skończy potępiona, bowiem jakiś zniewalający obraz nocą zapłonął w jej myślach i pomiędzy jej udami złamany bólem człowiek.
|
|
|
|
gosian |
Post #8 Ocena: 0 2020-01-31 21:33:45 (4 lata temu) |
Posty: 9820
Z nami od: 06-09-2007 Skąd: z domku.... |
Jolantina, miałam w planach jutro zrobić to twoje ciasto, ale niestety wpadła mi w oko sernikowa szarlotka.. Może za tydzień zrobię twoje. Dożyliśmy takich czasów, w których ucisza się mądrych ludzi, żeby to co mówią nie obraziło głupców.
|
|
|
|
jolantina |
Post #9 Ocena: 0 2020-02-01 19:08:36 (4 lata temu) |
Posty: 3819
Z nami od: 17-11-2008 Skąd: Hogwart |
Trzymam kciuki za udany wypiek. A ja skusilam sie na zrobienie tego cuda i jest absolutnie fantastyczne, przynajmniej dla mie.
|
|
|
|
gosian |
Post #10 Ocena: 0 2020-02-01 22:21:02 (4 lata temu) |
Posty: 9820
Z nami od: 06-09-2007 Skąd: z domku.... |
Ciasto zrobione i spróbowane jeszcze ciepłe, bo nie mogłam się powstrzymać.. Bardzo dobre. Następnym razem zrobię trochę grubsze te placki kruche.
Przepis bardzo polecam.. Dożyliśmy takich czasów, w których ucisza się mądrych ludzi, żeby to co mówią nie obraziło głupców.
|
|
|
|