W sobotę zabiorę gdzieś małego niech matka ma spokojną głowę w kuchni . Może kulki może basen (byliśmy wczoraj pierwszy raz i super się mu podobalo) . Później oczywiście mecz Legii . Jak mały zasnie to pomogę coś w kuchni
W niedzielę kościół , później może rodziny spacer bo ma być super pogoda , później znajomi do nas przyjeżdżają więc jakiś obiad i flaszka
W poniedziałek odpoczynek , może jakiś spacer .
Co do kuchni to standardowe chyba dania , sałatka , ryba po grecku , żurek i co tam jeszcze żona chce zrobić . Na obiad podpowiadałem że może kaczka i kluski śląskie

[ Ostatnio edytowany przez: Wielim 16-04-2019 21:26 ]

My na piatek planujemy prace ogrodowe, ogolne upiekszanie.
W sobote ma byc piekna pogoda wiec chcemy jechac nad morze, byc moze do Deal, odwiedzimy tamtejszy zamek i troche polazimy. Wieczorem zaczne gotowanie i salatkowanie
W niedziele sniadanko. Bede robic zurek, salatke jarzynowa, sos tatarski do jajek, pokroje jakas wedline, warzywa no i tyle. Jest nas tylko dwoch wiec nie bede szalec. Rowniez ma byc pieknie wiec po sniadaniu pewnie sie gdzies wybierzemy lokalnie.

Piernikowa babka świateczna





Składniki:

1i 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki miodu
190 g masła
3 łyżeczki kakao
1 szklanka zmielonych orzechów (włoskich lub laskowych)
1 i 1/2 szklanka mąki pszennej
2 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżki przyprawy korzennej do piernika
5 jajek, oddzielnie białka i żółtka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, orzechy, sodę i przyprawy – przesiać przez sitko. Odstawić na bok.
Cukier, mleko, miód, masło i kakao umieścić w małym rondelku. Wszystko zagotować. Mieszać, żeby sie nie przypaliło. Składniki powinny się dobrze ze soba połączyc.Jak masa wystygnie dodać przesiane wczesniej orzechy, mąkę, sodę, przyprawę korzenną. Wymieszać rózgą kuchenna do połaczenia składników. Następnie odawać po jednym żółtku, po każdym żółtku lekko mieszając.
Białka ubić na sztywną pianę. Ubite białka połączyć delikatnie z piernikową masą.
Ciasto wyłożyć do silikonowej formy na babkę.
Piec około 50 – 60 minut w temperaturze 170ºC lub dłużej do tzw. suchego patyczka.

Polać lukrem i dowolnie udekorować. U mnie sa to jajeczka wielkanocne 

Zupa chrzanowa




⦁ 2 pory
⦁ 2 pietruszki
⦁ 2 małe ziemniaki
⦁ 2 cebule
⦁ 1/2 selera
⦁ 2 litry wody
⦁ 200 ml śmietany 30 %
⦁ kilka kawałków białej kiełbasy
⦁ 1 łyżeczka majeranku
⦁ 1 ząbek czosnku
⦁ 1 liść laurowy
⦁ 2 ziarna ziela angielskiego
⦁ 6 łyżek tartego chrzanu
⦁ sól, pieprz

Warzywa obrać i pokroić w kostkę, przysmażyć na patelni.
Po kilku minutach przełożyć warzywa do garnka . Zalać je wodą, dodać majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotować ok 30 min, do miękkości warzyw. Wyciągnąć ziele angielskie i liście laurowe, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pod koniec gotowania dodać biała kiełbasę. Gotować z ziemniakami około 20 minut. Wyjąć kiełbasę i zmiksować blenderem. Do zupy dodać śmietankę i chrzan. Wymieszać. Jeszcze raz zmiksować. Podawać z biała kiełbasą i jajkiem na twardo.

Efka, podaj źródła do tych przepisów proszę 😊

Przepisy sa z mojego bloga

Miałam na myśli link do oryginału 😊
Zupa jak zupa, proporcje nie są ważne, ale babka to co innego.
Jak będzie za duża, źle się wypiecze.
Już znalazłam, na moje wypieki.

Zupa jak zupa - włoszczyzna, śmietana i chrzan

A babkę to może i ja upiekę, ale cytrynową moooooże ...

Mam gdzieś przepis z forum kuchennego na babkę jogurtową, jest pyszna 😋
Jak znajdę to się podzielę, wychodzi zawsze i jest wilgotna, a dobrze wypieczona. Znika w mig.

BTW, pamiętam kiedy byłam dzieckiem to mama robiła babkę gotowaną, niestety nie udało mi się znaleźć formy do tej babki.

Zosia, jak znajdziesz to wrzuć - mam nadzieję, że nie za bardzo skomplikowana, bo ja w domu nigdy nie mam jakiś extra składników - jaja, mąka, cukier, jogurt jest

No właśnie jej geniusz polega na prostocie, poszukam.

Edycja:
Znalazłam 😊

Przepis na babkę jest w kubkach od jogurtu 150 g

1,5 kubka jogurtu naturalnego (najlepiej bez cukru)
2 kubki cukru
1 kubek oleju
3 kubki mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 cukru waniliowego

Jajka ubijać z cukrem i cukrem waniliowym przez 10 minut (czas jest istotny!), dodać jogurt, olej i mąkę wymieszaną z proszkiem.
Piec ok. 50-60 min. w tem. 150-200°C.

Mojej rodzinie bardzo smakuje, szczególnie z polewą czekoladową. Testowałem też wersję z rodzynkami, i wiśniami drążonymi - również bardzo smaczne (ciasto jest gęste więc rodzynki dodać wcześniej do ciasta i wymieszać - nie posypywać na wierzchu, bo nie "wpadną"
Smacznego
Kama

W moim piekarniku wszystko piecze się dłużej, więc piekę w 180°C z termoobiegiem, około 50 minut. Mam teorię, że lepiej wyższą temperaturę ustawić i piec krócej, żeby nie przesuszyć ciasta.
Sprawdzam patyczkiem (wiadomo).
Aaa, tę babkę piekłam zawsze w keksówce.

[ Ostatnio edytowany przez: ZosiaS 17-04-2019 10:26 ]