Do rodziny tradycyjnie polskich potraw dolaczyl, chociaz na krotko, kebab po polsku

Ponizej lista w/w potraw:

- karp po zydowsku
- ryba po grecku
- sledz po japonsku
- pierogi ruskie
- barszcz ukrainski
- chlodnik litewski
- gulasz wegierski
- fasolka po bretonsku
- pieczen rzymska
- i teraz polski kebab

Szkoda. Dzięki za odpowiedź.

jest też reklama w tv gdzie zachwalają na jakimś kutrze pizze- jak u mamy.poczekam aż będzie kiedyś pizza staropolska

[ Ostatnio edytowany przez: staryznajomy 19-12-2010 17:59 ]

no śmieszne to jest, ale polska wbrew pozorom była od wieków bardzo otwrta na kuchnie innch krajów, kiedyś czytałem książki naszych a pra babć, moja babcia miała książki kucharskie i tzw kalendarze, ktore w żeczywistosci były połączeniem kalendarza, ksiazek z baśniami, modlitewnikiem, książką kucharską itd.
najbardziej tresciwy był "kalendarz 100letni wydany w połowie XIX wieku zawierał przepisy kucharskie nawet z czasów z przed panowaniem Bony.
byly tam dania i zioła i przyprawy których trudno było szukać.
Ale było sporo które udało mi się częściowo wykonać (miałem w tedy około 10-14lat)
Wiele było niesamowicie smacznych.

musimy pamietać że polskie pyzy, to nic innego jak schodnio europejskie kołduny, w sumie różnią sie tylko wielkością, a nasze pierogi to nic innego jak włoskie ravioli też róznią sie wielkością tym razem na korzyść polski włoskie to jak paznokcie hihihi itd itd )

Moze nie staropolska, ale chlopska, meksykanska czy arabska juz w Polsce sa osiagalne.
Poza tym, Panie! Panowie - pizza London (esencja angielskosci)
http://www.pizzadominium.pl/menu/pizza/

nawiazujac do dyskusji na temat multikulturowosci na innych watkach - wychodzi na to, ze przynajmniej kulinarnie jest ona niepodwazalnie sukcesem

Pamietam jak znajomy podczas pobytu w Polsce kilka lat temu starajac sie uzyc swojej podstawowej wiedzy o jezyku polskim, byl bardzo zdezorientowany jaki zwiazek ma tem produkt z UK:

Moj maz w warszawskiej restauracji, w menu znalazl "golabki"

owszem multikulturowość w kuchni jest dobra.smaki są różne w różnych częściach świata.
nie zmieniajmy jednak składu potraw dawno stosowanych.dotyczy to również nazw potraw.widząc szynkę drobiawą-widzę kurczaka z dupą minimum 10 kg.,schabowy nie powinien być z selera,itp.
nie zapomnę jak po upadku komuny w sklepie obok siebie leżały:
-pieczeń wieprzowa
-pieczeń drobiowa
-pieczeń dziecięca
ponieważ była wtedy ostra dyskusja w sejmie o aborcji zapytałem sprzedawczynie czy zrobione są z tego co napisane.:-Y

no nie pierwszy raz jedzenie ludowe, czytaj biedoty
staje się przebojem.
przypomnijmy sobie skąd wzieła się pizza.

z włoch?
NIE!
ale blisko
z USA? nie do konca ale bliżej

z połaczenia tych dwóch składników

Włosi mają bardzo delikatne podniebienie sa przyzwyczajeni do aromatów, żyją w krajinie śródziemnomorskich silnie aromatycznych ziół i niepowtarzalnych urozmaiconych smaków.

no ale czas krysysu w USa i wogóle swiatowy kryzys, gdzie obecny to tylko pierd ekonomisty, ludzie na prawde głodowali i umierali z głodu, italiancy wykombinowali prymityne ciasto, mąka olej, drozdze i resztki z jedzenia do tego zioła, tanie i dostępne, rozmaryn, oregano thymianek

proste, szybkie do zrobienia, tanie, danie z resztek (odpowidnik naszego bigosu hehe)
no i dało się go zabierać ze sobą jako sniadanie do pracy.

no i się zaczeło ....
przecież pizza też czsami ma swój specyficzny, daleki od angielskiego bezsmakowego, mocny aromat, a jednak się przyjeło i kuchnia włoska jest dobrym biznesem, zwłąszcza gdy robi się ja na najwyższym standardzie, są ludzie co bez problemu płaca 500-700 funtów za obiadu kolacje nie licząc wina!!
Ale i tradycyjne pizzerie z opalanym drewnem piecem nieźle się mają mimo że kolacja kosztuje od 10-25 funtów


polskiej niczgo nie brakuje, Królowa Bona zostawiła nam bogatą spuściznę kulinarną, podobnie jak kuchnia ukraińska i włsoka jest bardrdzo dobra i urozmaicona (no moze brakuje nam jagneciny choć jeszcze w latach 70 była popularna) a lata 80 juz praktycznie całkowicie znikła konina z polskiego menu, choć jeszcze kilka lat wcześniej kiełbase konską można było zjesć nawet na stłówkach robotniczych a w sklepach gdzie była konina były dłuuugie kolejki, bo to mieso zdrowsze i smaczniejsze niż wieprzowina.

A przecież jedzenie koniny to tradycja po hordach hunów i tatarów, a tam do dziś jest podstawowym źródłem mięsa zaraz po owcach i kozach


PS

jakaś warszawska pizzeria (a moze i sieciowa nie jestem pewien) reklamuje nową SWIATECZNA W SMAKU PIZZE!!!

moze zamiast karpia i kuti ... :D