Kupiłam boćwinę.
Będzie zupa, albo drób duszony.
Jeszcze nie wiem.
Str 575.1 z 912 |
|
|---|---|
| zosiasamosia | Post #1 Ocena: 0 2015-08-03 10:49:37 (10 lat temu) |
 Posty: n/a Konto usunięte |
Kupiłam boćwinę.
Będzie zupa, albo drób duszony. Jeszcze nie wiem. |
|
|
|
Post #2 Ocena: 0 2015-08-03 12:05:02 (10 lat temu) |
|
|
Anonim |
Usunięte
|
|
|
|
Post #3 Ocena: 0 2015-08-03 14:03:56 (10 lat temu) |
|
|
Anonim |
Usunięte
|
|
|
|
| pantiktak | Post #4 Ocena: 0 2015-08-23 12:55:38 (10 lat temu) |
Posty: 582 
Z nami od: 15-11-2010 Skąd: Southampton |
A ja chciałbym ugotować zupę warzywną i nie wiem jak się do tego zabrać , mam paprykę, kalafior, seler, brukselkę, cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę, salatę pekińską, groszek mrożony, ziemniaki, pomirody.
W zupach mam spore braki i chciałbym to nadrobić 
|
|
|
|
Post #5 Ocena: 0 2015-08-23 13:12:49 (10 lat temu) |
|
|
Anonim |
Usunięte
|
|
|
|
| |
|
| Lola40 | Post #6 Ocena: 0 2015-08-23 13:29:13 (10 lat temu) |
Posty: 279 
Z nami od: 06-10-2010 Skąd: Manchester |
Cytat: 2015-08-23 12:55:38, pantiktak napisał(a): A ja chciałbym ugotować zupę warzywną i nie wiem jak się do tego zabrać , mam paprykę, kalafior, seler, brukselkę, cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę, salatę pekińską, groszek mrożony, ziemniaki, pomirody. W zupach mam spore braki i chciałbym to nadrobić
Podsmaż cebule ma maśle. Dodaj ulubione przyprawy. Ja dodaje zioła, paprykę w proszku, kurkumę, oczywiście pieprz, sól. Następnie odrobinę podlewam wodę i dodaję krojone warzywa/ to co mam pod ręka np.marchewka, kalafior, pomidory, seler itd/duszę to na wolnym ogniu a po chwili dolewam tyle gorącej wody aby powstała zupa.Jeśli dodaję dużo pomidorów to dla równowagi smaku wsypuję pół łyżeczki cukru. Często dodaje jeszcze czosnek, koperek, pietruszkę. Można podać w wersji kremu zmiksowaną lub tradycyjnie w całości. Wersja z dodatkiem śmietany też jest super
Jak lubisz w czasie gotowania możesz dodać soczewicę, makaron itp.lub posypać zupę krem prażonymi ziarnami według gustu słonecznik, siemię lniane itd. To oczywiście jarzynowa w wersji wegetariańskiej.
|
|
|
|
| Turefu | Post #7 Ocena: 0 2015-08-23 13:36:15 (10 lat temu) |
 Posty: 4457
Z nami od: 26-05-2013 Skąd: York |
Kurcze pieczone, ziemniaki i warzywka.
|
|
|
|
| SweetLiar | Post #8 Ocena: 0 2015-08-23 13:41:25 (10 lat temu) |
Posty: 10992
Z nami od: 05-02-2015 Skąd: Lądek - Zdrój |
Cytat: 2015-08-23 12:55:38, pantiktak napisał(a): A ja chciałbym ugotować zupę warzywną i nie wiem jak się do tego zabrać , mam paprykę, kalafior, seler, brukselkę, cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę, salatę pekińską, groszek mrożony, ziemniaki, pomirody. W zupach mam spore braki i chciałbym to nadrobić
Zagotuj wode, dodaj ziele angielskie, lisc laurowy, pieprz czarny lub kolorowy, wrzuc pokrojone w kostke ziemniaki, po kawalku pietruszki i selera. Jesli masz seler naciowy to dodaj tez pokrojony, jesli w bulwie to ja taka bulwe i korzen pietruszki po ugotowaniu wyrzucam (potrzebne mi tylko do aromatu). Dodaj do tego co tam jeszcze masz, papryke i cebule mozesz przed gotowaniem podsmarzyc. Dopraw to pomidorami jak masz swieze to tym lepiej (tylko sparz woda i zdejmij skorke i tez podsmaz) I na koniec dodaj czosnek i ziola. Wazne, zeby to zrobic na sam koniec zagotowac i przykryc na kilka minut. Wtedy zupa bedzie pieknie pachniec. PS. Ja tez mam dzisiaj zupe, troche taka jazynowa tyle,ze z muszelkami. Sprobowalam to dawno temu w Belgii i od razu pokochalam. Moja wersja jest z makaronem typu nitki
[ Ostatnio edytowany przez: SweetLiar 23-08-2015 13:44 ] Tyle rzeczy kończy się tak niespodziewanie: pieniądze, urlop, młodość i sól.
|
|
|
|
| pantiktak | Post #9 Ocena: 0 2015-08-23 13:46:21 (10 lat temu) |
Posty: 582
Z nami od: 15-11-2010 Skąd: Southampton |
Cytat: 2015-08-23 13:29:13, Lola40 napisał(a): Cytat: 2015-08-23 12:55:38, pantiktak napisał(a): A ja chciałbym ugotować zupę warzywną i nie wiem jak się do tego zabrać , mam paprykę, kalafior, seler, brukselkę, cebulę, czosnek, marchew, pietruszkę, salatę pekińską, groszek mrożony, ziemniaki, pomirody. W zupach mam spore braki i chciałbym to nadrobić
Podsmaż cebule ma maśle. Dodaj ulubione przyprawy. Ja dodaje zioła, paprykę w proszku, kurkumę, oczywiście pieprz, sól. Następnie odrobinę podlewam wodę i dodaję krojone warzywa/ to co mam pod ręka np.marchewka, kalafior, pomidory, seler itd/duszę to na wolnym ogniu a po chwili dolewam tyle gorącej wody aby powstała zupa.Jeśli dodaję dużo pomidorów to dla równowagi smaku wsypuję pół łyżeczki cukru. Często dodaje jeszcze czosnek, koperek, pietruszkę. Można podać w wersji kremu zmiksowaną lub tradycyjnie w całości. Wersja z dodatkiem śmietany też jest super
Jak lubisz w czasie gotowania możesz dodać soczewicę, makaron itp.lub posypać zupę krem prażonymi ziarnami według gustu słonecznik, siemię lniane itd. To oczywiście jarzynowa w wersji wegetariańskiej.
ciekwy przepis, mogła byś jeszcze podpowiedzieć kiedy co wrzucić i ile gotowac , żeby mi nie wyszedł krem bez miksowania
|
|
|
|
| Lola40 | Post #10 Ocena: 0 2015-08-23 14:31:30 (10 lat temu) |
Posty: 279
Z nami od: 06-10-2010 Skąd: Manchester |
Pantiktak najpierw wrzucam twarde warzywa: marchew, korzeń pietruszki, seler, chwile później ziemniaki/ choć ja raczej nie dodaje/ następnie pomidory/ ułatwiam sobie życie i dodaję z puszki, możesz dodać też świeże obrane ze skórki i pokrojone w kawałki, paprykę. Czasem dodaję też trochę koncentratu pomidorowego lub keczupu jeśli chcę wersje bardziej czerwoną
Na koniec warzywa nie wymagające długiego gotowania brokuły, kalafior, groszek zielony.
Oczywiście kompozycja warzyw dowolna, ja lubię dodać też kukurydzę z puszki,żeby coś chrupało. Trudno mi tak dokładnie powiedzieć ile gotuję bo to zależy od tego co dodałam, czy będę podawać w calości czy jako krem. Dodawaj sobie te warzywa tak stopniowa co kilka minut a jak już dodasz te najdelikatniejsze to pogotuj jeszcze 15-20 minut. Próbuj, smakuj czy już czy jeszcze chwilę.Eksperymnentuj tutaj nie ma sztywnych reguł. Powodzenia!
|
|
|
|
Wczytuję dane...