MojaWyspa.co.uk - Polski Portal Informacyjny w Wielkiej Brytanii. Polish Community in the UK
Polska strona Wielkiej Brytanii

01/10/2019 10:08:00

Czerwone mięso nie szkodzi

Czerwone mięso nie szkodziZ najnowszych badań wynika, że spożywanie czerwonego mięsa nie zwiększa ryzyka zachorowania na serce, raka, udar mózgu lub cukrzycę. Co więcej, nie ma dowodów przemawiających za koniecznością ograniczenia spożywania wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny.
Naukowcy z Kanady, Hiszpanii i Polski opublikowali badania w „Annals of Internal Medicine", z których wynika, że spożywanie czerwonego mięsa nie zwiększa ryzyka zachorowania na serce, raka, udar mózgu lub cukrzycę. Co więcej, nie znaleźli dowodów przemawiających za koniecznością ograniczenia spożywania wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny.
Sondaż

Mięso:

lubię i jem prawie codziennie

ograniczam ze względów zdrowotnych i jem kilka razy w tygodniu

jem sporadycznie

w ogóle nie jem mięsa

Zobacz wyniki


To dosyć rewolucyjne wnioski, biorąc pod uwagę, że organizacje prozdrowotne na całym świecie od lat zachęcają ludzi do zmiany nawyków żywieniowych, w tym do ograniczenia spożycia czerwonego mięsa.

Naukowcy przeanalizowali 61 wcześniejszych badań, które monitorowały zdrowie ponad czterech milionów ludzi oraz 12 innych badań, obejmujących dietę 54 tys. osób pod kątem wpływu spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa na stan układu krążenia i ryzyko chorób nowotworowych.

Zespół naukowców z Kanady, Hiszpanii i Polski stwierdził, że wyniki poprzednich badań były zbyt niskiej jakości, aby na ich podstawie można było wyciągać wnioski dotyczące wpływu spożywania czerwonego mięsa na zdrowie. - Nasze badania nie są tylko kolejną z prac, dotyczących skutków zdrowotnych spożycia mięsa, to seria wysokiej klasy przeglądów dotychczasowych wyników, przynoszących znacznie bardziej przejrzyste, solidne i wiarygodne zalecenia - komentuje wyniki współautor badań, dr Bradley Johnston z Dalhousie University i dodaje - Skoncentrowaliśmy się przede wszystkim na skutkach zdrowotnych dla ludzi, nie braliśmy pod uwagę warunków ekologicznych, czy dobrostanu zwierząt. To nie znaczy, że sprawy ekologii, czy dobra zwierząt nie mają dla nas znaczenia - podkreśla.

Wyniki wzbudziły konsternację wśród ekspertów w dziedzinie odżywiania i zdrowia; zdania są podzielone.

- Istnieją poważne dowody na to, że przetworzone mięso może powodować raka jelit - do tego stopnia, że w 2015 roku Światowa Organizacja Zdrowia sklasyfikowała je jako rakotwórcze - komentuje prof. Tim Key z Uniwersystetu w Oksfordzie. - Ostatnie badania pokazują, że każdego roku ponad 5 tys. mieszkańców Wielkiej Brytanii zapada na raka jelita grubego właśnie z powodu spożywania przetworzonego mięsa. Dlatego NHS zaleca, aby nie spożywać czerwonego i przetworzonego mięsa więcej niż około 70 g dziennie - podkreśla.

70 g przekłada się na jednego kotleta jagnięcego lub jedną kiełbaskę wieprzową, pół burgera wołowego lub półtora plastra bekonu.

Opr. kk, MojaWyspa.co.uk
Więcej w tym temacie (pełna lista artykułów)



 
Linki sponsorowane
Zaloguj się lub zarejestruj aby dodać komentarz.

Komentarze

Bądź pierwszą osobą, komentującą ten artykuł.

Reklama

dodaj reklamę »Boksy reklamowe

Tylko £16.70 za paczkę UK-Polska

Paczki do Polski - Najniższa cena, solidny serwis od drzwi do drzwi, ubezpieczenie w cenie

Tanie promy Anglia- Francja

Najtańsza linia promowa UK-Francja! Kliknij żeby sprawdź ceny...

Ogłoszenia

Reklama


 
  • Copyright © MojaWyspa.co.uk,
  • Tel: 020 3026 6918 Wlk. Brytania,
  • Tel: 0 32 73 90 600 Polska