Wiadomości

Tu i Teraz

08/03/2017 07:14:00

Słodycze w UK będą zdrowsze

Koncern spożywczy Nestlé zobowiązał się, że do 2018 roku w UK i Irlandii usunie 10 proc. cukru zawartego w swoich produktach. Firma podkreśla, że usunięta część nie będzie zastępowana żadnymi słodzikami. Równowartość zapowiadanego cięcia w składzie słodyczy i przekąsek to 7,5 tysiąca ton cukru.

Nestlé to jeden z największych na świecie producentów czekolady i innych słodyczy. Obowiązujące obecnie wartości dla cukru pochodzą z 2015. Od teraz ma być zdrowiej. Koncern zapowiedział, że na brytyjskim i irlandzkim rynku obniży zawartość cukru o 10 proc. Decyzja firmy to efekt rosnących obaw dotyczących kondycji zdrowotnej mieszkańców UK, rosnącej liczby osób z nadwagą oraz alarmującego spożycia cukru w postaci przekąsek i napojów.

Firma z pewnością zdaje sobie sprawę, że co prawda w UK nie ma jeszcze planów wprowadzenia „podatku cukrowego” dla producentów słodyczy, to jednak wszystko wskazuje na to, że rząd może wpaść na taki pomysł, tak jak to miało miejsce w przypadku producentów słodkich napojów. Samodzielne zredukowanie zawartości cukru w popularnych batonach i czekoladach może w ciągu kilku lat pozwolić firmie na wywinięcie się z widełek podatkowych.

Producent przekonuje, że jest w stanie odjąć dziesiątą część cukru bez wpływu na smak produktu. - W praktyce nie będzie tak, że po prostu odrzucimy 10 proc. cukru, bowiem jego ilość ma ważny wpływ na zachowanie się innych składników. Mamy jednak wiele sposobów na to, aby wprowadzić w życie zapowiadane zmiany bez uszczerbku dla jakości i smaku naszych produktów. Jak na razie nie podajemy konkretnych nazw produktów objętych akcją, ale już niedługo będziemy o tym głośno mówić. – mówi rzecznik firmy.

Jesienią koncern pochwalił się, że jego laboratoria dokonały przełomowego odkrycia dla branży spożywczej. Polega ono na możliwości redukcji cukru obecnego w żywności nawet do 40 proc. Nie podawano szczegółów, poza tym, że chodzi o kreowanie nowej struktury budowy cukrów. Tego rodzaju innowacje pozwalają firmie na pierwsze próby ograniczenia zawartości cukry – na początek 10 proc. do 2018 roku.

- Tego rodzaju plany zawsze są przez nas wspierane i mile widziane. Nestle od lat stara się, aby ich produkty były zdrowsze. To czytelna wiadomość dla innych producentów, którzy powinni iść tą samą drogą – mówi Duncan Selbie z Public Health England.

Małgorzata Słupska, MojaWyspa.co.uk