Weekend: absolutne „must see”

LONDYN

Otwarcie British Museum of Food, budynek  przy One Cathedral Street, Borough Market, inauguracja trwa do 23 stycznia 2016, £5 / £4 dzieci poniżej 16 roku życia



Powołane do trzymiesięcznego istnienia i szukające wsparcia dla dalszej działalności, British Museum of Food jest pierwszą instytucją kultury poświęconą wyłącznie żywności – jej historii, przemianom, nauce, socjologii, współczesnym trendom oraz sztuce kulinarnej. Jego celem jest upowszechnianie wiedzy na temat wszystkich aspektów jedzenia oraz wprowadzenie społeczeństwa w obszar pogłębionych, wyobraźniowych relacji z tym, co spożywamy. Program muzeum ma być tak opracowywany, by w konsekwencji wpływać na poprawę zdrowia i świadomości społecznej. Pierwsze wystawy oferują niezwykle interesujące i nowatorskie ujęcie tematów: przełykania (co dzieje się z pokarmem wewnątrz ludzkiego ciała – „Be the Bolus”), wpływu czekolady na ludzkie życie (dźwiękowy projekt badawczy „Choco-phonica”), nietypowych przedstawień pożywienia w sztuce (pobudzające wyobraźnię „Atelier of Flavour”), roli niedocenianych zwierząt-zapylaczy w funkcjonowaniu łańcucha pokarmowego (nietoperze, kolibry, motyle i inni w „The Butterfly Effect”) oraz dawnych i współczesnych jadłospisów Brytyjczyków (zaskakujące „The British Menu Archive”).

W przyszłości British Museum of Food miałby stać się nie tylko rozpoznawalnym na świecie zbiorem eksponatów, ale także platformą eksperymentów i innowacji, oraz organem doradczym rządu w sprawach związanych z jedzeniem.

To miejsce koniecznie trzeba odwiedzić!