Brytyjczycy marnują pieniądze na gotowe jedzenie

Popularny kucharz wspomniał o jednej z rodzin, którą odwiedził w trakcie nagrywania programu telewizyjnego. Rodzinie nie powodziło się najlepiej, a domowy jadłospis w całości oparty były na kupowaniu gotowych dań i potraw. Za to na ścianie w salonie wisiał ogromny telewizor.

- Bardzo wiele takich rodzin marnuje pieniądze kupując gotowe jedzenie, zamiast ugotować coś od podstaw, co jest nie tylko zdrowsze, ale również tańsze. Jeździłem wiele po świecie i z całą pewnością w Europie jest cała masa biedniejszych społeczeństw, które dużo lepiej rozumieją pojęcie „dobrego jedzenia” – mówi Oliver.

Jego zdaniem część najbardziej inspirujących dań i potraw na całym świecie powstawała w wyniku biedy. Skromnie żyjący ludzie zmuszeni byli ugotować coś z najtańszych składników. Dzięki temu powstała cała masa tanich i zdrowych potraw opartych o najtańsze rodzaje mięsa z dodatkiem choćby resztek czerstwego pieczywa.

- Nie jestem w stanie zrozumieć, dlaczego tak duże grono moich rodaków, którym nie powodzi się zbyt dobrze, marnuje swoje skromne dochody na kupowanie gotowych, drogich i niesmacznych potraw. W innych krajach takie rodziny gotują same, wykorzystując pomysłowość i sezonowe, tanie składniki. Jest smacznie, domowo, tanio i zdrowo. Za to na Wyspach bardzo często dominuje model kupowania mrożonek i innych wynalazków – mówi Oliver.

Restaurator czasem próbuje rozmawiać z takimi ludźmi. – W odpowiedzi słyszę zarzut, że nie rozumiem ich sytuacji. Wtedy mam ochotę teleportować ich na chwilę do kuchni przeciętnego Sycylijczyka, który na stole ma 25 małż, 10 pomidorów cherry i paczkę najtańszego spaghetti wartego 60 pensów. I jest w stanie z tego przyrządzić niesamowite danie. Osoby, które u nas opychają się mrożonkami i gotowymi daniami, powinny pojechać do Włoch lub Hiszpanii i zobaczyć jak można jeść dobrze za niewielkie pieniądze. Mam wrażenie, że taki model żywienia ominął Wielką Brytanią w jakiś sposób – dodaje 38-latek.

Oliver już wkrótce w swoim nowych programie TV będzie przekonywał rodaków do gotowania w domu. Być może uda mu się przekonać co poniektórych, że mrożone dania są nie tylko niesmaczne i niezdrowe, ale stanowczo nieopłacalne. Program Jamie’s Money Saving Meals będzie można oglądać od przyszłego tygodnia na Channel 4.

Małgorzata Słupska, MojaWyspa.co.uk

Więcej w tym temacie (pełna lista artykułów)

• Ponad połowa pielęgniarek myśli o odejściu z zawodu
• UK: Kolejny lek na Covid-19
• UK: Szczepionka dająca wieloletnią odporność na Covid-19
• UK: Nowy lek na Covid-19
• Uwaga na podwójne zagrożenie – Covid-19 i grypa!