Cudowne warzywo w brytyjskich sklepach

Superbrokuł o nazwie Beneforte zwiera potrójną ilośc glukorafaniny – substancji która licznie występuje w warzywach kapustnych, brokułach i kalafiorach.  Glukorafanina ma zbawienny wpływ na serce oraz wpływa na zmniejszenie zachorowalności na niektóre postaci raka, szczególnie jelita grubego. Ponadto jest świetnym antyoksydantem. Beneforte został opracowany w Instytucie Badań Żywności (IFR) i John Innes Centre z siedzibą w Norwich. Co ciekawe, brytyjscy naukowcy używali konwencjonalnych technik hodowlanych, a nie inżynierii genetycznej. Podrasowany brokuł wygląda identycznie jak znane nam warzywo.

Minister ds nauki David Willetts skomentował wyhodowanie Beneforte jako "fantastyczne osiągnięcie" naukowców. Warzywo dostępne jest od poniedziałku 3 października w supermarketach Marks & Spencer, a w przyszłym roku zagości na innych sklepowych półkach.

kk, MojaWyspa.co.uk

Więcej w tym temacie (pełna lista artykułów)

• Czas wolny - na kanapie
• Kleszcze - zagrożenie dla ludzi i zwierząt
• Schizofrenia - dlaczego wzbudza w nas lęk
• Polacy - przepracowani i przemęczeni
• Grubasie, nie żryj tyle