UK: Śmiertelna bakteria E. coli

Dochodzenie wykazało, że wiele osób zatrudnionych w fabryce Tudora w Bridgend nie otrzymało odpowiedniego szkolenia w zakresie higieny. Nie wypełniano wymaganych formularzy dotyczących utrzymania czystości, a zamrażarka była pełna gotowanego i surowego mięsa, większości którego czas przydatności do spożycia dawno upłynął. Okazało się też, że urządzenie do pakowania próżniowego wykorzystywane  było zarówno przy pakowaniu mięsa gotowanego, jak i surowego. Mięso trafiało do szkół i domów opieki w całej południowej Walii.

Zabójcza E. coli

Zdaniem komisarza Burke, William Tudor kłamał podczas śledztwa przeprowadzonego przez służby zdrowia, zwłaszcza kiedy chodziło o urządzenie do pakowania próżniowego. - Urządzenie było szorowane brudną szczotką i wodą. W branży żywnościowej to niedopuszczalne.

Koroner hrabstwa Gwent, Gavid Bowen, zarzucił kontrolerom higieny środowiska zbyt pobłażliwe traktowanie Tudora i stwierdził, że William Tudor zignorował plan bezpieczeństwa żywności.

Sharon Mills, matka Masona, zajmuje się teraz kampanią na rzecz bezpieczeństwa i higieny żywności. - Tak bardzo kochałam mojego syna. Chcę choć odrobiny sprawiedliwości po tym, przez co przeszliśmy. To była najgorsza rzecz, jaka mnie spotkała i to nigdy nie przestanie boleć – mówi matka Masona. Dodaje, że E. coli to nie tylko wymioty i biegunka. Te bakterie niszczą wszystkie organy wewnętrzne.

Źródło: „Daily Telegraph”
Tłum.: Izabela Pawłowska, MojaWyspa.co.uk

Więcej w tym temacie (pełna lista artykułów)

• UK: 1000 zgonów noworodków można by uniknąć
• Pożegnanie polskiego muzyka
• Anglia: Najwięcej zgonów od alkoholu od 20 lat!
• Pojednanie braci na pogrzebie księcia Filipa
• Nie żyje książe Filip