Czekolada dobra na wszystko

Pozytywny wpływ czekolady na funkcjonowanie serca uzależniony jest od jej ilości. Dowiadujemy się, że spożywanie przez panie w średnim i starszym wieku dobrej jakości czekolady dwa razy w tygodniu (w porcjach od 19 do 30 gramów) ogranicza ryzyko niewydolności serca o 32 proc., a trzy takie porcje czekolady w miesiącu to ryzyko mniejsze już tylko o 26 proc. Interesujące, że codzienne raczenie się taką porcją czekolady nie przynosi żadnych korzyści – czytamy na łamach „Guardiana”.

Im więcej kakao, tym lepiej

Typowa tabliczka czekolady waży około 100 g. Różna jest natomiast zawartość kakao w czekoladzie – gorzka zawiera nawet 75 proc., podczas gdy typowa mleczna 20 proc. lub mniej. W kakao znajdują się flawonoidy – przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego – które zdaniem naukowców mogą chronić przed chorobami serca i nadciśnieniem. Należy podkreślić, że czekolada w Szwecji jest na ogół dobrej jakości – mleczna (której spożywa się najwięcej) zawiera około 30 proc. kakao. Według badaczy, brak korzystnego wpływu codziennej konsumpcji czekolady na serce wynika z tego, że wraz z kakao do organizmu dostarczane są w dużych ilościach kalorie. Efektem jest nadwaga i podwyższone ciśnienie krwi.

- Czekolada jest oczywiście bogata w kalorie i częste jej spożywanie może skończyć się nadwagą, ale jeżeli chcemy sprawić sobie przyjemność, warto sięgnąć po tabliczkę gorzkiej czekolady – powiedział szef zespołu naukowców prowadzących badania, dr Murray Mittleman z Beth Israel Deaconess Medical Centre w Bostonie.

Izabela Pawłowska, MojaWyspa.co.uk

Więcej w tym temacie (pełna lista artykułów)

• Ile wydamy na Święta Wielkanocne?
• Słodycze w małych opakowaniach
• Historia brytyjskiej i czekolady
• Chcesz schudnąć - jedz czekoladę
• Złodziejom czekolady mówimy NIE