Recepta na sukces - rodzinny biznes

Ponad rok temu w grudniu 2008 w Newcastle głośno było o otwarciu polskiego sklepu Malgosia’s. Po roku działalności postanowiliśmy zapytać Panią Małgosię, jak idzie interes.

Danuta Kudłacik: Co Pani dzisiaj jadła na śniadanie?

Małgosia: Polski serek Danio. Jaka tam Pani, jestem Gosia.

Czyli jednak na stole rodziny polsko-angielskiej znajdują się polskie produkty?

Po części polskie, po części angielskie. Przede wszystkim zawsze mamy polski chleb. Teść jest Anglikiem, ale chleb je tylko polski. Poza tym wędliny, kiełbasy, zupy – tradycyjnie najlepsze - polskie.

Skąd wziął się pomysł założenia polskiego sklepu?

Kiedyś na spacerze w Consett z moim mężem Davidem zauważyliśmy, że co druga osoba mówi tam po polsku. Consett jest niedużym miasteczkiem. W marcu 2007 roku założyliśmy tam maleńki sklep, taki dosłownie 3 na 4 metry. Pracowałam tam sama, nikogo nie zatrudnialiśmy. Wtedy największym problemem było znalezienie piekarni, która wypiekałaby polski chleb, ale udało nam się nawiązać współpracę z
piekarnią w Seahouses. Teraz mamy świeży chleb cztery razy w tygodniu (w poniedziałki, wtorki, czwartki i soboty) z piekarni polskiej w Leeds.

Czy pamiętasz reakcję ludzi na polski sklep?

Sklepik od początku był bardzo popularny, wielu klientów było zadowolonych z jego istnienia, zwłaszcza pracownicy fabryki ICL.

Czy wtedy też zrodził się pomysł otwarcia kolejnego sklepu?

Tak, wkrótce potem otworzyliśmy sklep w Darlington, potem w Newcastle i Gateshead. David zajmował się zarządzaniem, a ja zamówieniami i „sprawami polskimi”. Stuprocentowe partnerstwo. Nie chcemy, żeby sklep w Newcastle wyglądał jak duży supermarket, dlatego wciąż ulepszamy wnętrze. Wolelibyśmy, żeby był to punkt spotkań dla Polaków, dlatego też mamy tablicę ogłoszeń i przez to umożliwiamy wymianę informacji.

Tagi: biznes, przedsiębiorczość, działalność gospodarcza, sklep

wyślij znajomemu

Dodaj artykuł do: