Najwyższy czas skończyć z fast foodami

Osoby, które regularnie odżywiają się w fast foodach są o 60 procent bardziej narażone na stany depresyjne niż ci, którzy wybierają owoce, warzywa i ryby – ostrzegają naukowcy z University College London, a wyniki ich pracy publikuje „Daily Mail”.
Naukowcy podkreślają, że ich praca bada związek pomiędzy ogólną dietą a zdrowiem psychicznym, nie zaś efekty konsumowania poszczególnych środków spożywczych.

W raporcie opublikowanym w “British Journal of Psychiatry” naukowcy przebadali 3486 mężczyzn i kobiet w wieku ok. 55 lat. Każdy uczestnik wypełnił kwestionariusz na temat zwyczajów żywieniowych, a 5 lat później dokonał samooceny swoich stanów depresyjnych.

Badanie wykazało, że osoby, które konsumowały przetworzoną żywność były o 58 procent bardziej narażone na depresję w ciągu następnych 5 lat, niż te, które jadły najmniej półproduktów.

Naukowcy wskazują kilka aspektów wpływu zdrowego odżywiania na człowieka. Wierzą, że wysoki poziom przeciwutleniaczy zawartych w owocach i warzywach chronią przed depresją, podobnie jak kwas foliowy występujący w brokułach w brokułach, kapuście, szpinaku, soczewicy i ciecierzycy.

Jedzenie większej ilości ryb może być ochronne ze względu na dużą obecność w wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jednak możliwe jest również, że pozytywny efekt zdrowego odżywiania wynika z różnorodności składników odżywczych przyswajanych z wielu źródeł, a nie tylko jednego, jak to jest w przypadku fast foodów.

Dr Eric Brunner z University College London powiedział, że złe nawyki żywieniowe bardzo obciążają organizm. – Jeśli dieta jest bogata w składniki podnoszące poziom cukru we krwi, człowiek doświadcza efektu jo jo – ma to negatywny wpływ nie tylko na naczynia krwionośne, ale również na mózg – podkreśla naukowiec.

- Jesteśmy zaniepokojeni tym, że nie wszyscy maja dostęp do świeżych produktów lub żyją w obszarach, gdzie występuje duża liczba restauracji szybkiej obsługi – powiedział dr Andrew McCulloch, prezes Mental Health Foundation.

A jakie są twoje nawyki żywieniowe? Podyskutuj na forum

kk, MojaWyspa.co.uk

Tagi: zdrowe odżywianie, depresja, fast food

wyślij znajomemu

Dodaj artykuł do: