Wiadomości

Świat

11/07/2008 22:07:39

Junk food pogarsza samopoczucie

Amerykańscy naukowcy zbadali, że zrównoważona dieta nie tylko chroni przed chorobami psychicznymi, ale także poprawia wydolność mózgu

Jak donosi dziennik Polska, wyniki 160 różnych badań dotyczących wpływu żywienia na procesy umysłowe dowodzą, że bardzo dobry wpływ na pracę mózgu mają kwasy tłuszczowe omega-3, zawarte m.in. w rybach, owocach kiwi i orzechach włoskich. Kwasy te poprawiają pamięć i usprawniają procesy uczenia się, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych chorób umysłowych, jak m.in. deficyt uwagi, dysleksja, schizofrenia, depresja, demencja czy różnego rodzaju depresje.

Z tych samych badań wynika, że objadanie się tłustym jedzeniem jest bardzo szkodliwe. Badania dowiodły bowiem, że tzw. śmieciowe żarcie (junk food) serwowane przez sieci gastronomiczne obniża zdolności poznawcze. Z hot dogów i hamburgerów najlepiej zatem zrezygnować, tym bardziej że wszelkie nadmierne kalorie mogą obniżać tempo tworzenia się nowych połączeń między neuronami w mózgu. Ograniczanie kalorii działa tymczasem stymulująco na umysł. Może być także dobroczynne dla naszych wnuków.

Aneta Zadroga