Pierwsza polska restauracja w Northampton

Restauracja „Chata” mieści się przy St Giles Street i można w niej zjeść tradycyjne polskie dania zarówno w porze lunchu jak i obiadu.

Dorota Skrzypek (34l.) oraz Edyta Sawicka (34l.) odbywały praktyki w Polsce jako szefowe kuchni. Ich specjalnością jest tradycyjnie przyprawiona duszona wieprzowina w piwie oraz typowo polskie pyzy i naleśniki.

„Każdy powinien spróbować naszego jedzenia, ponieważ jest zupełnie odmienne od tutajeszego.” - mówi Edyta, której partner pomaga w rodzinnym biznesie zajmując się rozwożeniem zamówień. – „W naszym menu znajdują się m.in. kwaszone ogórki, pyzy oraz duży wybór zup.”

„Polacy nie jedzą zbyt często frytek, wolą tłuczone ziemniaki, ale podajemy u nas rybę oraz warzywa i czasami zdarza się jakiś klient zapyta o frytki.”

Dana są przygotowywane na bieżąco w restauracji, a składniki pochodzące z Polski dostarcza brytyjski hurtownik.

Restauracja jest urządzona w polskim klimacie, a w środku może zmieścić się aż 50 klientów.

„Wszyscy wiemy jak dużo Polaków mieszka w tej okolicy.” – mówi mąż Doroty, Artur Skrzypek – „Chcieliśmy kultywować na emigracji nasze tradycje i kuchnię.”

Agata Kopff, mojawyspa.co.uk
(źródło:Northampton Chronicle & Echo)

wyślij znajomemu

Dodaj artykuł do: