Długie życie chudziny

Wiadomo od dawna, że ograniczenie liczby przyjmowanych kalorii zwiększa odporność komórek na procesy starzenia. Nowe badania przeprowadzone na szczurach wykazały także, że jedzenie niewielkich ilości pożywienia zwiększa ilość białka genu SIRT1, spowalniającego proces starzenia się komórek.

Okazało się, że szczury, którym podawano bardzo restrykcyjną dietę miały znacznie więcej tego genu w komórkach, szczególnie mózgu, wątroby i nerek niż te, które mogły jeść bez ograniczeń.

Podobne eksperymenty na ludzkich komórkach wykazały ich podobne właściwości - także u ludzi ograniczenia w przyjmowaniu pokarmu prowadzą do zwiększenia poziomu genu SIRT1, a co za tym do wydłużenia życia.